Facebook Twitter Google+ RSS




العودة   منتديات احلامنا > منتدى الأسرة والمجتمع > مطبخ احلامنا

مطبخ احلامنا طبخات ، مقادير ، معجنات ، مشروبات ، كتب طبخ

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 27-03-2017   #1
طبيب القلوب
مؤسس منتديات احلامنا
الصورة الرمزية طبيب القلوب
 
طبيب القلوب is an unknown quantity at this point طبيب القلوب غير متواجد حالياً




السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طبخة اليوم هي
اكله هندية وهي دجاج تكا مشوي بالفرن احمر




دجاج تكا المشوي بالفرن وصفات دجاج مشهورة من اشهر اكلات هندية مثل بريانى دجاج هندي ومجبوس دجاج ، دجاج تكا بالفرن لذيذ وشهي فيتهافت عليه الجميع لذا من الجميل أن تكون هناك طريقة عمل سهلة تجعل يمكن إعداده فى البيت ويمكن تقديمه مع سلطات مثل سلطة الزبادي وسلطة الملفوف.
مقادير دجاج تكا المشوي بالفرن
2 دجاج منزوع الجلد
ملعقة صغيرة زيت نباتي
نصف كوب لبن
3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
2 ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة زعفران مطحون
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
4 فص ثوم مهروس
2 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة خل
ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
ملعقة صغيرة كمون مطحون
3 قطع فحم
طريقة عمل دجاج تكا المشوي بالفرن
اغسلي الدجاج جيدًا وقطعي كل دجاج إلى أربعثم قومي بعمل فتحات بالدجاج لتتشرب التتبيل
فى طنجرة غويطة ضعى الدجاج وضيفى الخل
قومي بدعك الدجاج به جيدًا واتركيه قليلًا
فى وعاء جانبى ضعى الثوم واللبن والهيل والكزبرة والزنجبيل والملح والزعفران والبابريكا والكمون ثم قومي بخلطهم جيدًا
صبي خليط البهارات على الدجاج وقومي بتغطية الطنجرة بالنايلون
اتركيها فى الثلاجة حتى الصبح أو على الأقل عدة ساعات
اخرجي الدجاج قبل الطهي بفترة حتى يصبح فى نفس درجة حرارة الغرفة
رصى الدجاج فى صينية وضعيها بفرن على 200 درجة لدة 30 دقيقة دون تغطية الصينية
ضعى قطع الفحم على النار حتى تتحول لجمرة
ضعيها على ورقة ألمونيوم واسكبي عليها الزيت النباتي ثم اغلقى الورقة وضعيها وسط صينية الدجاج وقومي عندئذ بتغطية الصينية بالألمونيوم لمدة ساعة

تحيتي لكم




h;gi ik]dm ,id ][h[ j;h la,d fhgtvk hplv



  رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
مشوي, احمر, اكله, بالفرن, دجاج, هندية


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه للموضوع: اكله هندية وهي دجاج تكا مشوي بالفرن احمر
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
تحضير صدور الدجاج بالفرن جزائـ شيماء سطنية مطبخ احلامنا 0 27-01-2017 02:52 PM
اصنعي احمر شفاه طبيعي مئة في المئة جزائـ شيماء سطنية عالم حواء 0 01-01-2017 04:20 PM
شاورما دجاج بنكهة المسخن بطريقة صحية جزائـ شيماء سطنية مطبخ احلامنا 2 31-07-2016 08:51 PM


الساعة الآن 06:46 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017
الايميل الرسمي للمنتدى info.a7lam@gmail.com

المنتدى غير مسؤول عن أي اتفاق شخصي أو تجاري أو تعاوني بين الأعضاء
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات احلامنا ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)